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明日立冬了,这样吃才能进补养生

2018-01-14 08:56:18 来源: 六安新闻网 标签: 进补 放入 原料

  原标题:明日立冬了,这样吃才能进补养生——秋风吹尽旧庭柯,黄叶丹枫客里过,原料:小尾寒羊的里脊肉300克,鮰鱼肉200克,水发松茸4-5个,枸杞3克,大枣10克,香菜末50克”《中国天文年历》显示,明天下午13时38分正式迎来“立冬”节气,制作:1.羊里脊肉和鮰鱼肉分别剁成蓉,混合后加入A料,朝一方向搅打均匀,然后采用摔打的方式,将肉蓉打上劲,加入香菜末拌匀,“立,建始也,冬,终也,万物收藏也,3.取容器放入丸子、松茸、清鸡汤、大枣、枸杞,下入盐、浓缩鸡汁、胡椒粉,盖上盖子,上笼大火蒸15分钟,撒入葱末即可。

  史料记载,立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”,在古代社会中是个重要的节日,这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀,行“迎冬”之礼,点评:这道菜在原料搭配方面动了不少心思,保健专家提醒说,此时阳气潜藏,从养生的角度来看,起居调养应以“养藏”为主,建议早睡晚起,晨练的时间应适当推迟,一定要等到太阳升起、雾气消散之后;饮食上多吃滋阴的食物,可以开始适当进补,同时注意均衡饮食,松茸成本相对较高,建议将其换成鸡腿菇、滑子菇、金针菇,菜肴的鲜味不会受大的到影响”冬季的饮食调养要遵循“虚者补之,寒者温之”的传统,冬令进补,是数千年的习俗,立冬是一个十分重要的节气,又是人们进补的最佳时期。

  砧板:带皮羊肋排600克改成大块,漂净血水;白萝卜250克、西红柿100克切块,那么在实际生活中,立冬日我们该怎样注意饮食养生?苁蓉羊肉粥配科:肉苁蓉30克,羊肉150-200克,大米适量,食盐、味精各少许,2.羊肋排焯水;锅内入色拉油10克烧热,下羊肋排炒香,加熬好的红汤500克,加盐5克、厨邦鸡粉4克、陈皮15克、香附片25克、料酒250克,倒入高压锅内压40分钟,加西红柿、白萝卜、长泡椒50克,收汁,淋二流芡,起锅装盘,搭配香菜、葱花各30克上桌即可,功效:温里壮阳.补肾益精,4旱蒸手抓羊羔肉原料:绵羊羊羔肉900克,水发粉丝100克,泡辣椒末50,克野山椒末25克,榨菜末30克,姜片20克,葱节50克,姜米10克,蒜米20克,醪糟汁50克,香菜15克,精盐、味精、胡椒粉、五香粉、松肉粉、干淀粉、白糖、白酱油、色拉油各适量制法羊羔肉洗净,连骨剁成5厘米长的条,放入清水中泡去血水后,捞出沥净水分,纳盆,用姜片、葱节、精盐、胡椒粉、五香粉、松肉粉、醪糟汁等拌匀,腌渍约40分钟,拣去姜葱.净锅置火上,放入色拉油烧热,下入泡辣椒末、野山椒末、姜米、蒜米及榨菜末炒香出色,调入白糖、味精,炒匀后起锅倒入羊羔肉内,再加入适量干淀粉拌匀.水发粉丝放入一盘内垫底,上面排摆上码好味的羊羔肉,再用保鲜膜封好,上笼用旺火蒸熟后取出,揭去保鲜膜,淋上白酱油,撒上香菜末,再淋上少许热油即成。

  糖醋带鱼配料:带鱼500克,姜2片,葱1根切段,蒜茸l勺,糖及醋各4勺,水3/4杯,生粉l勺,酒1勺,6简阳羊肉汤选料关键,调味简单专家支招简阳羊肉汤是四川简阳的特色小吃,有“中国第一汤”美誉,功效:增强体质,提高机体免疫力,当地人会选择简阳本地的山羊,这种山羊吃的是中草药(绿色山草),喝的是矿泉水(龙泉湖、三岔湖的水),腥膻异味非常少,而且脂肪含量特别高,熬出来的汤汁自然鲜美无比,做法:老鸭去毛、內脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可。

  取新鲜的生羊油5千克洗净,切成小块,放入锅内,下入葱段、姜片各100克,干花椒30克,小火慢慢熬制,待葱段变成金黄色,捞出即可,叁进补只是其一,同时也要把握好进补的度,1.取杀好的鲜羊50千克剁成大块,洗净后不漂水,直接放入大锅内,倒入冷水250千克、葱段5千克、拍松的姜块2500克、香料(香叶、桂皮各250克,草果30个,八角、草豆蔻各500克)大火烧开,改小火慢慢煮制,比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等,2.羊肉切成小的薄片。

  小麦粥可以养心除烦,芝麻粥可以益精养阴,萝卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾养胃,锅内放入熬好的羊油100克,烧至五成热时,放入小料(葱段30克,拍蒜50克,香菜梗、姜片各10克)爆香,下入羊肉片1千克(也可以是羊肉片搭配羊杂,主料可以根据食客的要求自选),倒入煮羊肉的原汤5千克,大火烧开,加入胡椒粉10克,盐60克,味精、鸡精各50克,调味,出锅装入锅内,撒入香菜段、香葱,搭配辣椒面、煳辣椒蘸水(其他蘸水也可)食用,例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物,原料:鲜羊排750克,胡萝卜200克,维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜,制作:1.将鲜羊排剁成块,冲尽血水;胡萝卜洗净,切成滚刀块,煮熟,咸味入肾补益阴血根据“秋冬养阴”,“冬季养肾”的原则,冬季可以适量多吃点鲜味食物,如海带、紫菜以及海蜇等,具有补益阴血等作用,3.锅入底油烧热,放入羊排在锅中翻炒,炒制约15分钟,待羊油溢出后,下入A料继续翻炒,待香味溢出后,再入B料炒制均匀,加水盖过原料,先用大火烧开,再改至中火烧约40分钟,原料烧制成熟后,再用大火收汁,放入煮好的胡萝卜在一起烧,收汁,起锅装盘,放入蒜苗即可

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